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Champagne Philipponnat : offre Saint-Valentin 2013

visuel-Promotion-Champagne-St-Valentin-2013-1OFFRE SAINT VALENTIN
Valable jusqu'au 11 février 2013 inclus

36 bouteilles de Réserve Rosée
Au Prix Spécial de 19,50HT l'unité
+
3 Magnums Réserve Rosée Offerts

Pour Toute clientèle
Aucune remise complémentaire ni logistique n'est applicable
Etui = + 0.60€HT/bouteille
Maximum de 144 bouteilles commandées + 12 magnums offerts, sauf accord de la Direction Commerciale.

La gestion et le traitement de l'eau : au cœur des solutions d'Ecolab

eauLa gestion et le traitement de l'eau constituent des éléments clé pour le développement des activités des clients du groupe Ecolab.

Depuis sa création il y a 90 ans aux Etats-Unis, Ecolab a constamment mis au point et enrichi une offre de solutions reposant sur ses capacités de R&D et d'innovation ainsi que sur sa connaissance des applications utilisant l'eau.
Avec l'intégration de Nalco, Ecolab a renforcé encore cette expertise clef et propose désormais une gamme complète de produits, solutions et services adaptée à chaque secteur d'activité: hôtels, hôpitaux el cliniques, maisons de retraite, sites immobiliers publics, aéroports, centres commerciaux, immeubles de bureaux, filière agro -alimentaire ou encore aérospatial, automobile, BTP, textile, chimie, etc.
Grâce à cette expérience unique de très nombreux secteurs d'activité, Ecolab est à même de préconiser un ensemble de bonnes pratiques pour accompagner les entreprises dans leur démarche de consommation de l'eau et dans leur responsabilité environnementale: ajouts d'additifs ayant pour propriétés de nécessiter moins d'eau pour la production et d'obtenir moins de déchets, utilisation des eaux de pluie quand cela est possible, réutilisation de l'eau par un recyclage des eaux usées, etc.
De manière synthétique, l'offre d'Ecolab comprend :
• Des solutions permettant de réduire la consommation d'eau, d'économiser l'énergie et de protéger les personnes et les biens
• Des solutions de purification, de filtration et d'adoucissement
visulwahnwalk• Des services assurant l'optimisation des capacités de traitement et le respect de la réglementation en vigueur.

Exemple d'une solution phares d'Ecolab
Wash'n Walk : une formule unique dédiée à l'entretien des sols en cuisine. Environ 30 % des accidents de travail en cuisine sont dus à des chutes! (sols glissants par accumulation de salissures, de graisses .. .). Wash'n Walk permet de réaliser jusqu'à 90 % d'économie de la consommation d'eau et de réduire de plus de 70% les chutes

Reconnaissances
Ecolab est nommé au Dow Jones Sustainability Index, l'index regroupant les entreprises leaders en matière de développement durable. Ce classement annuel est basé sur une étude approfondie des performances économiques, environnementales et sociales des entreprises. Elle prend en compte en particulier la gouvernance, les pratiques de travail ou encore la réduction de l'impact sur le changement climatique.

Récompensée pour sa capacité d'innovation, le 12 septembre 2012, Ecolab fait partie des «World's Most Innovatlve Companies » listées par le magazine Forbes, et ce pour la 2ème année consécutive.

Le caviar de Noel Sturia est disponible !

sturiaUn caviar extra-frais, surprenant, proposé EXCLUSIVEMENT AU MOIS DE DECEMBRE !
Un goût frais et noiseté, idéal pour les fêtes de fin d'année...

STURGEON
32 rue de la Gare
33450 St Sulpice et Cameyrac
T / 05 57 34 45 40
www.sturia.com

 

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TABLES EN SCÈNE LE 14 MAI

logo-tables-en-sceneNous sommes très heureux d'agir concrètement le 14 mai prochain pour la promotion de la profession et en particulier pour les métiers de la salle.
Aux côtés de nos confrères et amis les Maîtres Cuisiniers de France et les Meilleurs Ouvriers de France Cuisine & Salles nous lançons cette première édition de "TABLES EN SCENE".
Les membres Euro-Toques recevront dans quelques jours le dossier complet pour la participation à cet événement.

Plus d'infos :
le communiqué de presse
l'affiche

 

L' Assemblée Générale à Lyon les 10 & 11 février 2013

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Photos : Christelle Becam / Lyon Reportage

Actu Partenaires

METRO, la passion du vin

metroMETRO la passion du vinGRAND PRIX M. CHAPOUTIER – METRO CASH & CARRY FRANCE
21ème édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France
METRO Cash & Carry France et la Maison M. Chapoutier soutiennent les jeunes élèves sommeliers, futurs professionnels du monde du vin.
Pour METRO Cash & Carry France, c'est l'occasion de mettre en avant sa passion pour le vin.
En effet, de nombreux cavistes, issus pour la plupart des métiers de la sommellerie, travaillent au sein du groupe METRO afin de proposer aux clients de l'enseigne des produits de qualité.
Ils mettent en œuvre leurs connaissances et leur passion pour satisfaire la clientèle, la conseiller et lui proposer une large gamme de vins au meilleur prix.

TROPHÉE MASSE SÉLECTION RHÔNE ALPES

masseLe lundi 15 avril a eu lieu la finale de la sélection Rhône Alpes présidée par Mathieu Viannay MOF, et chef deux étoiles du restaurant le Mère Brazier.
Le lauréat est Ludovic Nardozza du Domaine de Clairefontaine à Chonas L'Amballan.

Le second Jérémy Degras, Les Remparts à Tournus, suivi par Lucas Miosotti, Sofitel Lyon Bellecour.
Les autres finalistes sont Sébastien Brette, Maison Décoret à Vichy, Florian Migeot, I Way à Lyon, et Florian Poyet , Le Mas Bottero à Grenoble.

Plus d'info : cliquez ici

MICHELIN RESTAURANTS, offre préférentielle

resaturantmichelinSuite à la venue de Michelin Restaurants à notre congrès de Lyon, vous allez être contacté pour bénéficier d'une offre préférentielle afin d'être présent sur le site.
44 adhérents Euro-Toques sont déjà inscrits sur le site et bénéficient de la mise en avant du logo Euro-Toques.

DANONE EAUX FRANCE, un nouveau service de récupération du verre

EVIAN-BADOIT vectConcasseurDanone Eaux France innove avec un nouveau service sur la récupération du verre pour les restaurateurs.
Une solution pour agir sur le recyclage du verre d'emballage, au sein de la filière restauration tout en offrant un service clé en main aux restaurateurs.

Pour plus d'infos, cliquez ici

Le CIPA rappelle que la Charte Qualité -Aquaculture de nos Régions® est la meilleure réponse aux attentes des consommateurs

logo cipaNotre cahier des charges de production piscicole, adossé à la marque collective « Charte qualité – Aquaculture de nos régions® » n'utilise pas les "PAT"(protéines animales transformées) et répond ainsi aux attentes des consommateurs, et des chefs, sur ce sujet.
Ceci ne nous empêche pas de réfléchir à la durabilité de l'alimentation des poissons, de manière plus globale, car elle fait partie de notre démarche de développement durable.
C'est pourquoi, en 2012, le CIPA a sollicité les distributeurs (GMS et RHD), les associations de consommateurs, le WWF et nos administrations de tutelle pour travailler ensemble sur la durabilité de l'aquaculture. Une réflexion avec tous ces partenaires est en cours dans le cadre d'une commission de travail créée au sein du CIPA : la « commission de durabilité », qui s'est fixée pour objectif d'étudier de manière globale les enjeux liés à la durabilité de la filière. L'alimentation des poissons en fait partie.
Le fonctionnement de cette commission offre la garantie que toutes les décisions prises par la filière le soient sur la base d'un consensus sociétal.

Téléchargez le communiqué de presse du CIPA

KRONENBOURG, A découvrir les nombreuses marques de notre nouveau partenaire, le plus grand brasseur Français !

kronenbourgÉtablie en Alsace depuis près de 350 ans,la société est forte d'un savoir-faire qui fait référence, incarné par ses 15 Maîtres Brasseurs et porté par ses 1250 collaborateurs.
Elle innove en permanence, à tous les niveaux, pour offrir aux amateurs de bière un large choix de goûts et de produits
http://www.brasseries-kronenbourg.com/

1664 la bière française par excellence est aussi sur Facebook !
https://www.facebook.com/1664France?ref=ts&fref=ts

Chefs à l'honneur

Jean Luc GERMOND

JL-Germond

Jean Luc GERMOND / Membre sympathisant
Région : Nord Pas de Calais

Laurent OLIVIER

L-Olivier

Laurent OLIVIER
Restaurant La Croix d'Or
6 rue de la Herse
61400 Le Pin La Garenne
Site : lacroixdor.free.fr

Raphaël LE MANCQ

Raph-Le-Mancq

Raphaël LE MANCQ
Restaurant Le Sérac
22 rue de la Comtesse
74170 Saint Gervais les Bains
Site : www.serac-restaurant.com

Mathieu AUMONT

Math-Aumont

Mathieu AUMONT
Restaurant Aux Pesked
59 rue de Légué
22000 Saint Brieuc
Site : www.auxpesked.com

Christian TETEDOIE

Bienvenu !

Christian-Tetedoie
Restaurant Têtedoie
69005 LYON        
RHONE ALPES      
www.tetedoie.com

Évènements à venir