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Réunion des Délégués

Notre partenaire Guy Degrenne a accueilli les Délégués le 7 juin dernier à Vire qui ont ont ensuite visité le site de production, suivi d'un déjeuner convivial.

Le directeur technique de Vire a accompagné les Délégués pour la visite du site de production . La direction de Guy Degrenne a souligné l'importance des relations avec leur personnel. Cette usine est équipée d'outils et de robots très performants dirigés par une équipe formée à ces technologies de pointe ; à contrario, à des postes spécifiques comme le polissage, la présence d'une personne est indispensable pour ce travail, qui ne peut se faire que par la main de l'homme : un travail de véritable artisan. Cette symbiose de fabrication automatisée et manuelle permet une production d'une qualité irréprochable.

Conseil National de l'Alimentation

Suite au projet de loi de modernisation de l'Agriculture et de la Pêche présenté au Conseil des Ministres le 13 janvier et sur la demande du Ministre Bruno le Maire par lettre du 12 décembre 2009 au Président du Conseil National de l'Alimentation, il a été demandé de « faire des propositions concrètes de mesures qui pourront être intégrées au Programme National de l'Alimentation ».
Ces propositions ont été remises le 3 juin dernier au Président du CNA, Monsieur Vallat, qui présentera au Ministre nos travaux le 17 juin.
Pour ce faire, il a été crée 4 groupes de travail avec une définition et une mise en place de ces groupes par le Président du CNA avec 6 réunions pour chacun des groupes, un total de plus de 150 inscrits différents.Le groupe 4 est présidé par Henri Charvet, Président d'Euro-Toques France.

Finale Concours de Biérologie

Résultats de la 5ème édition du Concours de Biérologie -Heineken Entreprise

Après avoir rencontré 55 candidats à Nantes, Toulouse, Lille, Marseille et Strasbourg, le jury du Concours de Biérologie étudiant a mis les 12 demi-finalistes à l'épreuve au Ritz à Paris le jeudi 6 mai.
Le Jury formé par Hervé Marziou, un jury d'experts issus du monde l'hôtellerie restauration : Monsieur Christian Leclou / Euro-Toques France, des représentants du Marriott, de la Sommellerie Française et de l'Association des Barmen de France, était présent aux côtés des équipes d'Heineken France, pour cette finale nationale où notre Président Henri Charvet était invité.

Monsieur Jérôme Lauth (CEFPPA d'Illkirch) est l'heureux gagnant de la promotion 2010. Deuxième : Monsieur Benoît Boutet (Lycée Hôtelier de la Rochelle) et Troisième, Madame Cécile Pothet (CFA Médéric Paris).

La démarche BRASSEUR D'AVENIR
Le Concours de Biérologie est une initiative qui s'inscrit dans la démarche globale Brasseur d'Avenir, développée par Heineken Entreprise. Organisé par Heineken Entreprise, Brasseur d'Avenir en partenariat avec Euro-Toques, l'ABF (Association des Barmen de France) et Marriott, cet événement a pour objectif de permettre aux futurs professionnels de l'hôtellerie restauration d'acquérir une solide expertise sur le produit bière.
Le service de la bière requiert en effet un personnel qualifié. Face à des consommateurs toujours plus curieux, renseignés, exigeants et en attente de conseils, les professionnels doivent être à même de répondre à toutes ces attentes. C'est avec cet objectif que Heineken Entreprise, Brasseur d'Avenir construit sa démarche, pour que le consommateur déguste une bière dans les meilleures conditions et que la culture bière perdure.

Heineken Entreprise a lancé son 1er blog, www.tendancesbiere.fr, exclusivement consacré à la bière, Tendances Bière propose des thématiques variées (cuisine, voyages, actualités, design ...) pour les amateurs et professionnels de la bière.